Κοτόπουλο με πορτοκάλι

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο (είτε κομμένο είτε ολόκληρο)
• 2 κρεμμύδια
• λίγο λάδι
• αλάτι–πιπέρι
• 4 πορτοκάλια
• 1-2 γαρίφαλα

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Οδηγίες:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Καθαρίζουμε τα 2 από τα 4 πορτοκάλια και τα χωρίζουμε σε φέτες. Βράζουμε τη φλούδα από τα πορτοκάλια για 3-4 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό.
3. Στίβουμε τα άλλα δυο πορτοκάλια.
4. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
5. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
6. Αφού πάρει λίγο χρώμα εξωτερικά το κοτόπουλο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (το γαρίφαλο, το χυμό από το πορτοκάλι, τις φέτες πορτοκαλιού και τη φλούδα). Αν χρειάζεται προσθέτουμε και λίγο νερό.
7. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου μία ώρα.